Después de casi dos meses encerrados en casa sin poder salir, la gente se pregunta qué será de sus vidas cuando el Gobierno de España levante el Estado de Alarma y podemos volver a nuestra rutina habitual. Hay quienes son optimistas y confían y una recuperación inmediata, pero hay otros, por el contrario, que creen que esta crisis del Covid-19 nos acompañará hasta el inicio del año que viene. Muchas preguntas, pero muy pocas respuestas.
Si hay un sector que parece que cada vez lo tiene un poco más claro, es el campo de la hostelería. Estos profesionales se vieron obligados el pasado mes de abril a bajar sus persianas de forma temporal. Ahora, a dos semanas del supuesto fin del confinamiento, muchos de ellos se preparan para la que podría ser su nueva apertura. ¿Están todos los bares y restaurantes preparados y adaptados para este cambio?
En este artículo de CONTRACTPRO analizaremos cuales son las claves que debe adaptar la hostelería durante este primer mes de mayo del 2020 para su reapertura tras el confinamiento. ¿Seguirán todos los hosteleros los mismos consejos o cada uno intentará reconducir tu establecimiento por su cuenta sin basarse en las pautas que marca el Gobierno? ¿Será posible la reapertura de los locales tan sencilla como queremos creer? Muy atentos que ahí van las claves que todo empresario en restauración debe adoptar.
Necesidad de rediseñar locales
Los más optimistas creen que será el mes de junio en el que los bares, hoteles y restaurantes podrán volver a la actividad tras el confinamiento, por el lado contrario, los gerentes más negativos ponen como fecha marcada en el calendario el final de año. Sea una fecha u otra, lo que está claro, es que hay ciertas pautas indispensables de todos los locales deben seguir. Se trata de tomar medidas rediseñando los establecimientos para convertirlos en lugares más seguros frente al virus.
Y en el campo de rediseñar, desde CONTRACTPRO somos expertos en ello. Desde hace más de 25 años aportamos soluciones a nuestros clientes para mejorar la calidad y aumentar los beneficios del establecimiento. ¿Quieres cambiar los muebles para generar un local más amplio y seguro? Somos expertos en mobiliario con diseño, calidad y eficacia. No llegues tarde y adecúa tu establecimiento para que esté lista a su nueva apertura tras el confinamiento.
Una de las claves que podrá tomar el sector de la hostelería dentro de su rediseño es el de colocar mamparas entre las mesas. Se trata de un mecanismo útil y sencillo para aislar a los comensales por espacios diferentes y generar así un clima de tranquilidad sanitaria. De esta forma, desde el establecimiento nos aseguramos que nuestros clientes tienen el menor contacto posible entre ellos.
Tomas de temperatura y turnos de servicios
Junto a las mamparas, destaca entre las nuevas claves que adoptará la hostelería en su próxima apertura la necesidad de realizar controles de temperatura a los clientes antes de su entrada al bar, restaurante u hotel. Se trata de un sistema muy seguro que garantizaría la seguridad absoluta de los comensales. Además de los controles sanitarios, desde el Gobierno proponen establecer unas horas concretas para realizar los turnos de desayunos, almuerzos, comidas y cenar, marcando unos tiempos máximos establecidos para cada servicio.
Comidas para llevar
Hay que ser positivos y confiar en que esta situación pasará y volveremos a la normalidad en la medida de lo posible. No podemos tirar la toalla y dejarnos ganar la batalla por el Coronavirus. ¿Estamos dispuestos a plantarle cara? ¡Seguro que sí! Mientras tanto, son muchos los bares y restaurantes que han aplicado ya su servicio a domicilio o para llevar, consiguiendo sacarle partido al género que ya disponían en sus locales. Si los clientes no pueden venir al establecimiento, iremos nosotros a sus casas, como decía Mahoma con la montaña, ¿verdad?
En conclusión; rediseñar los locales de hostelería, colocar mamparas que separen las mesas, tomar la temperatura antes de entrar, controlar los turnos de servicios con restricciones máximas de hora, y aplicar comidas para llevar son algunas de las claves que deberá adoptar la hostelería en España si pretende subir de nuevo sus persianas tras la crisis del confinamiento. ¡La gente tiene ganas de bares y nosotros se los vamos a dar!
