En una cocina profesional de un establecimiento de hostelería hay muchas preocupaciones, fundamentalmente relativas a la calidad de los platos que se ofertan y la rapidez con la que se sirven, pero para garantizar esta calidad y rapidez, el adecuado mobiliario de cocinas es fundamental y su adecuada elección contribuirá con la mejor eficiencia y rentabilidad del negocio.
La elección de los muebles decorativos de nuestro establecimiento es un poco diferente. En ella, según el tipo de local podemos elegir cómo lo haríamos en nuestra vivienda. Estilo rústico, moderno, con decoración de un país concreto, etc. Pero en las cocinas profesionales los muebles debemos elegirlos no tanto en base a su diseño, que también es importante, sino más teniendo en cuenta sus características de practicidad, facilidad de limpieza y espacios para organizar los útiles de cocina. Para ello se utilizan muebles neutros para cocina, que son fáciles de combinar con las distintas soluciones arquitectónicas y tienen unas funciones específicas para cocineros y ayudantes.
4 muebles neutros imprescindibles en una cocina profesional
1.- Mueble central. Se trata de un mueble muy adecuado para colocar en el centro de las cocinas. Son ideales para cortar y preparar alimentos con seguridad y tienen una balda para soporte de otros elementos que se utilizan en la cocina. Existen en diferentes medidas y con uno o dos frontales. Estos muebles centrales está fabricados en acero inoxidable que permiten que su estructura sea sólida y robusta.
2.- Mueble mural. Son muebles neutros ideales para colocar pegados a paredes. Están realizados también en acero inoxidable con omegas de refuerzo. Tiene un frontal de 60 milímetros con punto redondo, completamente soldado. Otra de sus ventajas son los estantes regulables en altura que se colocan fácilmente. Al igual que en los muebles centrales neutros, los murales tienen unas patas de 130 mm regulables en altura, con un máximo de máximo hasta 200 mm. Este mueble mural nos garantiza una buena distribución del espacio en la cocina.
3.- Mueble office. También tenemos la posibilidad de hacernos con un mueble neutro tipo office. Lo encontraremos en 8 medidas diferentes, que se adaptan a los tamaños y espacios de todas las cocinas profesionales. Por ejemplo, en algunas cocinas grandes conviene tener tanto el mueble central, como el mural y el tipo office. En algunas de menor tamaño con tener dos de estos muebles podríamos tener una buena organización. Deberás estudiarlo con detalle en función de tus necesidades.
4.- Mueble cafetero. Es un mueble imprescindible si tenemos servicio de cafetería. Permite una perfecta organización de las herramientas y utensilios que se utilizan en cafés y desayunos y está disponible en 7 tamaños. Este mueble se diferencia de los otros en que presenta puertas abatibles sujetas con dos bisagras, así como cajones de fácil limpieza. También tiene estantes regulables como los tres tipos de mesa anteriores. Es la forma más cómoda e higiénica de organizar todo lo relacionado con los servicios de cafetería y repostería.
En Contractpro somos somo expertos en mobiliario de hostelería y te ofrecemos los mejores muebles para que tu establecimiento sea eficiente, seguro y con la mayor garantía de calidad. No te la juegues con tus muebles de cocina profesional y opta por la comodidad e higiene de los muebles neutros.
